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Ottimi per arricchire il pane mischiandoli all’impasto, ma anche da aggiungere a fresche insalate o ai cereali della prima colazione. Si possono anche usare per la preparazione di un bel risotto ai semi di girasole.
Oltre alla Vitamina E, troviamo rame, Vitamine B come tiamina, fosforo, selenio e tanto altro. I semi di girasole, come tutti i tipi di noci e semi, forniscono una fonte sana di acidi grassi essenziali; i loro acidi grassi specifici sono sotto forma di acido linoleico.
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